東京駅八重洲地下街発祥の南インド料理専門店「ERICK SOUTH」。南インドカレーはスパイスの力で素材そのものの味わいを引き出すのが最大の特徴。「ERICK SOUTH」では南インド料理の知られざる魅力を日本に広めるべく、「南インド日常化計画」を密かに進行し…