こんにちは、ハウリンです。
レモン酢、金柑酢に続き5月に仕込んでおいた「梅酢」がいい感じに仕上がり、美味しく飲んでます。
「梅酢」にはいろんな効能があって、疲労回復、殺菌・抗菌作用、整腸効果、高血圧や生活習慣病の予防、代謝アップによるダイエット効果などなど。
いい事だらけですよね。
だからって、飲み過ぎは逆に高血圧やむくみなどリスクも増えるので気を付けましょう。
１日あたりコップ１杯（割ったもの）がいいみたいです。
去年は３００個以上収穫出来て大豊作だったんですが、取れすぎてめちゃくちゃ大変だったので剪定の時かなり枝を切っておきました。
なので、今年はイマイチかなと思ってたんですが良い感じに実をつけてくれました。
４月の終わりくらいには、ブドウですか！？という位の実り方をしてましたが、ここから結構落ちてしまうんですよね。
ほどよい大きさになるまで待って収穫しました。
ヘタを取って洗うのが面倒くさい。
去年に比べてかなり減りましたが十分な量です。
去年が多すぎた。
個人宅の梅としては優秀なんじゃないでしょうか？（親バカ）
去年は確か「梅シロップ」と「梅酒」を作りましたが、今年は「梅酢」を仕込みました。
去年の「梅酒」にはまだ手をつけてません。
「梅酒」はちゃんと保管していれば何年経っても大丈夫ですよね？
という事で、すっかりいい色になった「梅酢」です。
いつも甘いので今年は氷砂糖の量は少なく仕込みました。
量は適当です。
毎日暑いので最近は毎日の様に飲んでます。
「梅酢」の効能とは！？
疲労回復：クエン酸がエネルギー代謝を助け、体にたまる疲れを和らげる
殺菌・抗菌：強い酸性と塩分により、食中毒の予防や口内の菌の繁殖を抑える
整腸効果：腸内環境を整えて便秘の改善をサポート
生活習慣病予防：抗酸化作用や血流改善により、高血圧や動脈硬化を防ぐ
良いことだらけやないか。
良いことだらけの「梅酢」ですが、良いからといって飲み過ぎはダメです。
水や炭酸で１０倍以上に薄めたものを１日１杯が目安。
原液のまま飲むと喉や胃を痛めるので注意して下さいね。
それでは、最後まで読んで頂いてありがとうございました。
いつもありがとうございます。
