こんにちは、ハウリンです。
いつもはカフェ巡りばかりしている自分ですが、先日岐阜カフェに来た時に前から気になっていたミシュラン受賞店プロデュースの「中華そば 麒麟」へ行ってきました。
信号の角にある小さなお店。
人気の貝出しそばも気になるところですが、クリーミーな鶏白湯をどうしても食べたかった・・・
味変の調味料のネーミングも面白かったです。
中華そば「麒麟」は信号の角にあるんですが、駐車場がよく分からなくて1回通り過ぎてしまいました。
実際には店の横に2台と道路を挟んだ所に5台分ありました。
いざ麒麟へ。
麒麟って名前もいいですね。
暖簾の麒麟が渋いです。
女性人気が「ゆず塩そば」、濃厚派は「泡鶏白湯」で、ボリュームNo.1は「煮干しまぜそば」です。
下の5つが基本のお勧めみたいですね。
店内はカウンター7席と、テーブル4人かけ1席、6人かけ1席です。
女性人気は「ゆず塩そば」みたいですが、やっぱり気になっていた「味噌泡鶏白湯」を注文しました。
自家製麺に味噌のクリーミーな泡がよくからんで優しい味わい。
「味噌泡鶏白湯」も女性人気ありそう。
フルーツを練り込んだ北海道味噌が、まろやかな鶏白湯と溶け合い、甘み、コク、旨味が絶妙なバランスとの事です。
テーブルには味変の3種類の酢が置いてあるんですが、生姜が美味しそうってものありますが真ん中の「スティーブジョブ酢」かけちゃいますね。
やっぱりw
中華そば 麒麟 案内
営業時間：11:00～15:00(平日)、10:30～15:00(土日祝)、18:00～22:00
定休日：火曜日
チャーシュー丼も凄く美味しそうなんですよ。
男ならラーメン＋丼は全然いけちゃうと思うんですが、いちよう女なのでお腹空かせてまた行きたいです。
次はやっぱ貝出しですかね。
それでは、最後まで読んで頂いてありがとうございました。
いつもありがとうございます。
