こんにちは、ハウリンです (*^^*)
先日谷汲山 華厳寺へ行ったのですが
ここ何年か華厳寺へ行く度寄っているのが
ジビエ料理の
シャルキュトリー・レストラン 里山 きさらさん
里山 きさらとは
豚肉はもちろん、鹿や猪、鴨、熊などのジビエをはじめ、
地産の食材を毎日加工し、
自家製の生ハムやサラミ、リエットなどが楽しめるお店。
シャルキュトリー(charcuterie)とは
● 肉に火を入れるというのが語源のフランス語で、
● 食肉加工品全般の総称。
● ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどが主。
華厳寺のすぐそばにあります。
周りはのどかな田んぼや山の風景が広がり
のんびり過ごす事が出来ます・・・
が、土日祝に行くとけっこう混んでるかもしれないです(^_^;)
外観はこんな感じ
隣には蕎麦屋があります（そちらも賑わってました）
私達は予約して行ったので
時間になったら入れましたが
外には列が出来てました(;'∀')
外にはテラス席が！
残念ながらいっぱいで私達は店内にIN。
お客さんで賑わっていたので、店内の写真あまり撮れませんでした。
見て下さい
周りはとてものどか(*^^*)
里山きさらHP、FBより
料理の方は
モーニング
愛知県一宮が発祥のモーニングですが
岐阜もすごいです！
ドリンク1杯でこんなに✨✨✨
ランチ
ランチの種類は沢山あります✨
・鹿のラグーソースパスタ
・豚ヒレ＆鹿もも一口カツランチ
・ジビエカレー
・鹿のロースト重ランチ
などなど
私は
ジビエハンバーグランチ頂きました(^O^)／
ランチコース料理もありますよ。
カフェタイム
カフェタイムに
本日のジビエ(4種)盛合せ・2人分
とかあってビックリ。
ディナー
囲炉裏の完全個室で地元食材とジビエを使用したフルコースだそうです。
メニュー写真HPより
バーベキューも出来ます。
建物の中入ってすぐのショーケースで
お肉売ってました。
どれも美味しそう✨
場所は
岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬１２７２－１
あとがき
ジビエ料理を手軽に味わえるのでお勧めです。
モーニングいいですよね～✨
里山きさらの辺りには根尾川という
凄くキレイな川が流れていて
夏のアユやなは最高なんじゃないでしょうか！？
即神仏と紅葉で有名な
横蔵寺もお勧め！
それでは、最後まで読んで頂いてありがとうございました。
