毎年少量でも実を付けてくれている我が家の梅。
去年は30個実を付けてくれました。
今年はどうかなーとパトロールを欠かさず
カイガラムシを鬼の様に退治しまくったからか
今年は100個以上実を付けてくれました(*^^*)
去年は梅酒を作ったので
今年は梅シロップを作る事にしました！
いい感じに実をつけてくれています。
この梅を守る為に梅の木の前で立ち尽くす日々・・・（首痛くなりました）
このフワフワしたカイガラムシの幼虫？が何処からともなく現れたので
一網打尽にする勢いで挑みました。
カイガラムシは結構やっつけたんですが
途中アリの被害や（これも巣ごとやっつけました）
謎の害虫に穴開けられたりしていて、
この影響が来年にどんな感じに出るのか・・・と
ひたすら紫外線を浴びる日にでした。
やっと収穫を迎えてみると
110個位取れたんです！（この写真以外にも少し）
早速ヘタを取って水洗い。
表面の細かい毛？のせいか膜が出来てます。
数時間乾かします。
煮沸消毒したビンをきれいにふき取り
梅と氷砂糖を交互に入れます。
そしてリンゴ酢少々。
例 青梅 １ｋｇ
氷砂糖 １ｋｇ
食酢 １５０cc～２００cc
２日後
すでにエキスが出始めてる。
６日後
どっからこんなに液体が！？という位に。
※入れ物が重すぎて変えました。
１１日後
梅がシワシワに。
そろそろ梅を取り出します。
散々エキスを吸い取られた梅の実。
結果、こんなにも大量の梅シロップが出来上がりました！
梅の木に感謝です。
さっそく炭酸で割って飲んでみたら、
とても濃厚で美味しかったです✨✨✨
みなさんのブログでも美味しそうな梅シロップ作ってますね(*^^*)
大量にできた梅シロップで
今年の暑い夏も快適に過ごせそうです。
それでは、最後まで読んで頂いてありがとうございました。
いつもありがとうございます。
